４月は新生活をスタートさせる方も多いのではないでしょうか。
気に入った洋食器を賢く選ぶために、家庭の中の料理展開に見合ったアイテムをご紹介します。
■洋食器の選び方
洋食器には陶器・磁器があります。
◆大きくは陶器と磁器の２タイプ
陶器のものは朝食や昼食などカジュアルな夕食に。一方、磁器は夕食などフォーマールなシーンと使い分けすると良いでしょう。
◆基本の”ファイブ・ピース”
洋食器の基本になるセットは、①ディナー皿 ②デザート皿 ③スープ皿 ④カップ＆ソーサー（紅茶＆コーヒー両用使いがお奨め）の５つのアイテムです。
１つのアイテムを１ピースと数えます。大体の洋食はこの種類で対応できます。写真の食器は陶器・磁器と少し種類を変えていますが、これは自宅で何を頂く事が多いか・・・によって組み合わせを変えるとより便利です。因みに、陶器（写真☆左）の物はスープ皿としてベリー皿を。これでシリアルやサラダ、フルーツなど朝食に大活躍です。磁器（写真☆右）の方の、スープ皿はカレー皿としても使えます。
食後にエスプレッソ系のコーヒーを頂く事が多いので、こういった揃え方をしています。
◆オープンストックで購入を！
何十ピースものセット売りは無駄が多いので、１つからでも購入可能オープンストックシステムで購入することをお奨めします。
住宅通信 2004年04月号・Relax Essay
