やや鮮度が落ちてしまった花などを再利用した素敵なアレンジ、
花びらだけを使ったフラワーケーキで、
ホワイトデーやパーティーを盛り立ててみませんか？
■フラワーケーキの作り方
①充分に吸水させた吸水性スポンジを円柱状にカットします(→Ａ※セロテープなどで型をつけるとカットしやすくなります)。
②額をとり(→Ｂ)花びらのみのカーネーションを５・６枚ずつスポンジの外周に沿ってＵピンでとめていきます(→Ｃ)。
側面も１周とめるとボリュームアップが出ます。葉を利用しても良いでしょう(→Ｄ)。
③バラの花びらを中心に大輪のバラのように見えるよう配置し１枚ずつＵピンでとめていきます(→Ｅ)。
１周の枚数は奇数とし２周させます(→７枚と５枚など)。
④最後に中央にバラ１輪を挿して完成。つぼみのバラであればやや開かせるようにします(→Ｆ)。
ダークな色のバラを使うとチョコレートのような雰囲気が増します。
＜材料＞
◆白いカーネーション……５・６本、
◆赤いバラ……１・２本、
◆吸水性スポンジ……１／３本、
◆ワイヤー(緑・＃２４) ……１０～１５本(→※５ｃｍ位にカットしてUピン状にしておく)、
◆お菓子用のレースペーパーとラフィア(orリボン)
お菓子などとあわせて素敵にディスプレイを！
住宅通信 2004年03月号・Relax Essay
