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フラワーケーキの作り方

やや鮮度が落ちてしまった花などを再利用した素敵なアレンジ、
花びらだけを使ったフラワーケーキで、
ホワイトデーやパーティーを盛り立ててみませんか?

■フラワーケーキの作り方
フラワーケーキの作り方
①充分に吸水させた吸水性スポンジを円柱状にカットします(→A※セロテープなどで型をつけるとカットしやすくなります)。
②額をとり(→B)花びらのみのカーネーションを5・6枚ずつスポンジの外周に沿ってUピンでとめていきます(→C)。
側面も1周とめるとボリュームアップが出ます。葉を利用しても良いでしょう(→D)。
③バラの花びらを中心に大輪のバラのように見えるよう配置し1枚ずつUピンでとめていきます(→E)。
1周の枚数は奇数とし2周させます(→7枚と5枚など)。
④最後に中央にバラ1輪を挿して完成。つぼみのバラであればやや開かせるようにします(→F)。
ダークな色のバラを使うとチョコレートのような雰囲気が増します。

フラワーケーキの作り方2
<材料>
◆白いカーネーション……5・6本、
◆赤いバラ……1・2本、
◆吸水性スポンジ……1/3本、
◆ワイヤー(緑・#24) ……10~15本(→※5cm位にカットしてUピン状にしておく)、
◆お菓子用のレースペーパーとラフィア(orリボン)

フラワーケーキの作り方3
お菓子などとあわせて素敵にディスプレイを!

住宅通信 2004年03月号・Relax Essay